Hoy hemos dado el pistoletazo de salida a los talleres de Cocina Tradicional y Reciclaje en la Federación ACISJF- IN VÍA. Ha sido una jornada muy enriquecedora, en todos los sentidos, hemos aprendido unas de otras y, lo más importante, hemos adquirido todos los conocimientos de cómo cocinar de forma responsable con el medio ambiente. En el taller de hoy hemos cocinado un cocido madrileño, mostrando a las asistentes qué ingredientes se necesitan, los tiempos de cocción y todas las opciones que esta típica comida nos da para elaborar otros platos con el sobrante (croquetas, sopa, carne con tomate,…).
Antes de nada, nos gustaría agradecer al Mercado de Prosperidad por su implicación en este proyecto, así como por hacer posible que las asistentes puedan contar con todos los ingredientes necesarios para poder realizar un cocido completo en su casa. ¡Gracias, gracias y mil veces gracias!
Y, por supuesto, no nos olvidarnos del Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social por su financiación dentro del Proyecto de Inserción Social, que hace posible que las mujeres más desfavorecidas tengan la oportunidad de adquirir las herramientas necesarias para tener un mejor futuro laboral. Gracias por confiar y apoyar nuestro proyecto.
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